廣東自助餐爐：如何選購酒店不銹鋼自助餐爐設(shè)備？
如何選購酒店不銹鋼自助餐爐設(shè)備？
不銹鋼自助餐爐較于其他材質(zhì)的餐爐不易生銹，好保養(yǎng)，耐使用等優(yōu)點，越來越多的酒店廚房設(shè)備都升級替換成了不銹鋼廚具，那在選購不銹鋼自助餐爐的時候都有哪些原則呢?下面新力士不銹鋼廚具小編就跟大家一起來學(xué)習(xí)選購酒店廚房不銹鋼自助餐爐設(shè)備的幾點原則。
1、要干凈衛(wèi)生。
酒店的設(shè)備都需要有抵抗污染或者不易污染的能力，沒有衛(wèi)生死角，以防蟑螂老鼠螞蟻等污染到食物。這是廚房設(shè)備需要遵循干凈衛(wèi)生原則。
2、不易燃燒不易損壞。
廚房是生火的地方，很對酒店食店發(fā)生火災(zāi)的原因都是有廚房防火做得不當(dāng)而引起的，酒店有很多人員走動，為了把危險降到較低，廚房里面的任何物體都應(yīng)該用不燃或者阻燃的材料來做。易燃的物體應(yīng)該獨(dú)立擺放。
3、要方便，順手。
酒店廚房設(shè)備有不少人員走動，所以在擺放的設(shè)計上要按照一般烹調(diào)的流程來安排，方便實用。而灶臺的高度和柜子的位置，都能影響到使用，所以要選擇符合人體工程的灶臺和廚房設(shè)備。
4、要美觀。
廚房的環(huán)境能影響員工的工作心情，甚至能印象食物的質(zhì)量，而且不少酒店會有廚房的參觀活動等。所以選擇廚房設(shè)備可以追求造型和色彩好看的。當(dāng)然好看至于還得要留意防止污染和易于清潔的設(shè)備。
文章源自：廣東自助餐爐http://www.jm-htx.com
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05-19
為什么廣東份數(shù)盆不易生銹?
為什么不銹鋼份數(shù)盆不易生銹? 不銹鋼份數(shù)之所以不易生銹,是因為它含有鉻.一般鉻的含量有是要達(dá)到13～25％(分量比),才干改動鋼外表被氧化的情況.但是不銹鋼并不是真的不會生銹,假如用顯微鏡觀察,它的外表其實有很多小銹點,再仔細(xì)看,這些斑駁里都含有硫,而硫元素的存在是制作鋼鐵的過程中無可避免的.本來并非這些硫原子在水中變成硫酸之類的東西導(dǎo)致腐蝕的,而是在不銹鋼制作,冷卻的過程中,鋼鐵中的鉻移動
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04-20
怎么正確使用廣東自助餐爐？
1、不行長期盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，由于這些食品中含有許多電解質(zhì)，如 果長期盛放，則不銹鋼相同會像其他金屬相同，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反 應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來?！ ?、電加熱產(chǎn)品不要長期通電，不用時能夠堵截電源?！ ?、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如
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01-16
廣東份數(shù)盆判斷質(zhì)量好快的方法
用一塊一般的磁鐵能辨別不銹鋼的好壞。假如不銹鋼制品的磁性很強(qiáng)，那證明它幾乎是純鐵的，既然是鐵的，外觀又這么亮，那闡明它是電鍍產(chǎn)品，不是真實的不銹鋼。真實的不銹鋼制品里面也含有鐵，也有一點點磁性，但磁性比較弱。這一方面是因為鐵含量比較少，另一方面外表鍍膜之后，有了阻撓磁性的特性?！ ∫粋€檸檬就能夠辨認(rèn)不銹鋼制品是否合格。首要預(yù)備一個檸檬，將檸檬汁倒在不銹鋼制品的外表。十幾分鐘后，擦干檸檬汁，假如
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12-19
廣東份數(shù)盆去除異味的方法
學(xué)會一下幾招，再也不必憂慮餐具殘留滋味啦！ 1、牛奶去味法 先用洗潔劑清洗潔凈，然后往餐具中倒入兩湯鑰匙鮮牛奶，蓋上蓋子，搖晃，使杯中每一個旮旯跟牛奶接觸，約一分鐘，然后倒掉牛奶，將餐具清洗潔凈?！ ?、桔子皮去味法 先用洗潔劑清洗潔凈，然后將新鮮桔子皮放入中，蓋上蓋子，放約3到4個小時涮潔凈即可。 3、用廢茶葉除味 餐具里有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水沖凈，腥味即除。 4、用鹽