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04-28

自助餐爐有味道？教你怎么去味

隨著人們飲食方式的改變，從之前的聚餐變成了分餐自助，這種是餐飲衛(wèi)生的一大進步，用餐方式的改變也促使了餐具的變革。電動自助餐爐就是這種改變的產(chǎn)物，這種能夠提供食物盛放和保溫的器皿，是目前非常實用的餐具。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)代都市人的生活節(jié)奏加快了。因此，人們對餐具的要求也提高了，就是說，現(xiàn)代人對餐具

05-19

為什么廣東份數(shù)盆不易生銹?

　　為什么不銹鋼份數(shù)盆不易生銹?　　不銹鋼份數(shù)之所以不易生銹,是因為它含有鉻.一般鉻的含量有是要達到13～25％(分量比),才干改動鋼外表被氧化的情況.但是不銹鋼并不是真的不會生銹,假如用顯微鏡觀察,它的外表其實有很多小銹點,再仔細看,這些斑駁里都含有硫,而硫元素的存在是制作鋼鐵的過程中無可避免的.本來并非這些硫原子在水中變成硫酸之類的東西導致腐蝕的,而是在不銹鋼制作,冷卻的過程中,鋼鐵中的鉻移動

12-19

廣東份數(shù)盆去除異味的方法

　　學會一下幾招，再也不必憂慮餐具殘留滋味啦！　　1、牛奶去味法　　先用洗潔劑清洗潔凈，然后往餐具中倒入兩湯鑰匙鮮牛奶，蓋上蓋子，搖晃，使杯中每一個旮旯跟牛奶接觸，約一分鐘，然后倒掉牛奶，將餐具清洗潔凈。　　2、桔子皮去味法　　先用洗潔劑清洗潔凈，然后將新鮮桔子皮放入中，蓋上蓋子，放約3到4個小時涮潔凈即可。　　3、用廢茶葉除味　　餐具里有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水沖凈，腥味即除。　　4、用鹽

09-23

廣東份數(shù)盆生產(chǎn)制作流程

　　1）   將整卷不銹鋼板切成小塊板材以便后續(xù)*。　　2）   減口－>用沖床將板材沖壓出產(chǎn)品原始胚體。。 沖壓出來的胚體外觀有以下狀況： 1工人在*著運送板材時會有刮傷，料傷，以及尖利物沖擊而產(chǎn)生的痕跡等。需在后續(xù)平拋后除去。 2   沖壓模為線切割*而成，因此沖壓后會在胚體邊沿上構(gòu)成線切割痕。需在邊沿打磨后除去。 3 

09-05

廣東份數(shù)盆清理污漬的方法

　　運用不銹鋼板材制造的廚房用品，在咱們的日子起居中是非常廣泛的，由于咱們經(jīng)常會購買一些不銹鋼板水杯或許不銹鋼盆子。可是咱們在應用不銹鋼材料的情況下，經(jīng)常會遇到一個難點，那就是，不銹鋼板會導致塵垢。今天廣東份數(shù)盆小編介紹一下怎樣才能消除不銹鋼廚房設備上的塵垢。　　①用沸水混和鹽來整理廚房用品，整理實際效果與小蘇打粉相近。　　②用過夜茶來整理廚房用品。過夜茶的整理實際效果非常強，不論是油跡還是其他塵

07-17

廣東份數(shù)盆材料的識別與選擇

　　當制作食堂廚房、賓館廚房等商業(yè)廚房時，規(guī)劃的一步也是重要的一步；其次，廚房對廚房設備的影響更大。但許多朋友在購買時都有疑慮，如何購買不銹鋼廚具？運用時應注意什么？下面和廚房設備小編一起來看看吧！　　在挑選時，首要考慮的是長時間耐久性，廚房設備也涉及到食物安全問題，應注重質(zhì)量。　　在實驗室試驗過程中，不合格的不銹鋼會沉積出有害元素。用于這些不銹鋼的資料或許來自收回的廢鋼。因而，咱們有必要嚴格挑選

10-14

廣東自助餐爐：該怎么選擇自助餐爐？

該怎么選擇自助餐爐？對于很多開自助餐餐飲的人來說，當然是希望把成本減到比較低已達到利潤增多。但是對于客人的回頭率來講，可能就會因為你選取的低質(zhì)量的設備或食材而大大降低了對其店的滿意度和回頭率。其實在選擇設備上也很重要，這往往都是很多餐飲運營者非常容易忽略的問題，一個餐廳的設備選擇直接影響

04-15

廣東自助餐爐：自助餐爐的介紹

隨著西餐傳到我國以后，自助餐的就餐方式自然隨之帶到我國。這種就餐方式早在出現(xiàn)在20世紀30年代外國人在我國開的大飯店里，使它真正與我國的老百姓接觸，是在20世紀80年代后期，隨著我國對外開放，新興的旅游合資賓館，酒店將自助餐推廣到我國大眾化餐飲市場，自助餐以其形式多樣，菜式豐富，營養(yǎng)全面，價格低廉，用餐

04-20

怎么正確使用廣東自助餐爐？

　　1、不行長期盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，由于這些食品中含有許多電解質(zhì)，如       果長期盛放，則不銹鋼相同會像其他金屬相同，與這些電解質(zhì)起電化學反           應，使有害的金屬元素被溶解出來。　　2、電加熱產(chǎn)品不要長期通電，不用時能夠堵截電源。　　3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如

01-16

廣東份數(shù)盆判斷質(zhì)量好快的方法

　　用一塊一般的磁鐵能辨別不銹鋼的好壞。假如不銹鋼制品的磁性很強，那證明它幾乎是純鐵的，既然是鐵的，外觀又這么亮，那闡明它是電鍍產(chǎn)品，不是真實的不銹鋼。真實的不銹鋼制品里面也含有鐵，也有一點點磁性，但磁性比較弱。這一方面是因為鐵含量比較少，另一方面外表鍍膜之后，有了阻撓磁性的特性。　　一個檸檬就能夠辨認不銹鋼制品是否合格。首要預備一個檸檬，將檸檬汁倒在不銹鋼制品的外表。十幾分鐘后，擦干檸檬汁，假如

10-24

廣東份數(shù)盆教你如何選擇不銹鋼廚具

　　很多人都會吐槽：在中國，食物有添加劑、包包有A貨、手機有翻新機……購物時沒有多項技術防身都不好意思稱自己為“購物小達人”。現(xiàn)在就讓小編我教你一項新技術——不銹鋼廚具選擇技術！　　304（18-8）　　這種原料的不銹鋼不簡單生銹，是國家壓力鍋標準使用的原料。　　316（18-10）　　這則是廚具中的“戰(zhàn)斗機”！它屬于醫(yī)用不銹鋼原料，耐腐蝕性強，沒有金屬離子析出，不簡單生銹，當然價格相對會更高。　

08-10

廣東份數(shù)盆維修的小技巧

　　廚房設備修理會采用慣看的方法來檢測，即慣看則便是一般所運用的修理方法，假如在這種方法下其設備仍是無法正常運營的話，那就要將相關的儀器進行拉取，然后再一致式進行更深一步的修理，下面廚房設備公司將為您解說相關的小竅門：　　1、清潔是指各種設備內(nèi)外要清潔，做到無塵，無灰，無害蟲，工作環(huán)境。　　2、廚房設備修理之前要做到規(guī)整，是指各種工具，附件放置規(guī)整，管路線路完好，各種標志奪目好。光滑是指某些設備須

09-07

廣東自助餐爐：舉辦自助餐會需要注意些什么呢？

近年來，越來越多的時髦人士選擇自助餐會的形式取代繁瑣的正式請客，尤其是北京、上海、廣州、深圳等這些富貴的城市，有需求就有供應，中山江門的自助餐外燴職業(yè)也跟著繁榮開展了，那么在舉行一個自助餐會需求注意些什么呢？自助餐會的桌面鋪排有什么技巧？跟著小編來一同探討。自助餐之所以成為自助餐，首要是因為

07-08

該如何選擇自助餐爐

關于很多開自助餐餐飲的人來說，當然是期望把本錢減到最低已達到獲利最大化。但是關于客人的回頭率來講，或許就會由于你選取的低質(zhì)量的設備或食材而大大降低了對其店的滿足度和回頭率。其實在選擇設備上也很重要，這往往都是很多餐飲運營者十分簡略疏忽的問題，一個餐廳的設備選擇直接影響了客戶對食物的感觸和口感

11-24

廣東份數(shù)盆優(yōu)劣的辨別方法

　　①色彩的差異　　歷經(jīng)酸洗鈍化的不銹鋼板，表層色彩銀白色潤滑：鉻鎳不銹鋼板色銀白色呈玉色；鉻不銹鋼板色白稍灰光澤度弱；鉻錳氮不銹鋼板的色彩與鉻鎳不銹鋼板類似稍淡。沒經(jīng)酸洗鈍化的不銹鋼板的表層色彩：鉻鎳鋼呈棕乳白色，錳鋼呈黑棕色，鉻錳氮呈灰黑色（這三種色彩就是指空氣氧化側(cè)重的色彩）。冷扎沒經(jīng)淬火的鉻鎳不銹鋼板，表層銀白色有返光。　　②用硫代硫酸鈉差異　　將不銹鋼板材上的空氣氧化層去除，放上一滴水，

08-25

不銹鋼廚具如何選擇

　　便利的準則　　廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，要按正確的流程設計各部位的擺放，對日后使用便利十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的便利程度，要挑選契合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。　　防火的準則　　酒店廚房設備表層應具有防火才能，正規(guī)廚房設備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設備面層材料悉數(shù)使用不燃、阻燃的材料制成。　　衛(wèi)生的準則　　酒店廚房設備要有抗御污

06-20

廣東份數(shù)盆優(yōu)劣如何辨別

　　不銹鋼材料首要是以鐵鉻合金為主摻入少數(shù)的鎳、鎘、鈦等金屬冶制而成，耐腐蝕、不生銹是它的特性，但使用不當，它也會釋放出有害物質(zhì)，危害人體健康、請注意：茶水不要長期放在不銹鋼杯子里，因為不銹鋼的不易氧化也是相對的，堿性的茶遇到其間的鉻往往會“一拍即合”，構(gòu)成有毒的氧化物，況且放置時間過長的茶原本就不宜喝，再這樣豈不是雪上加霜?　　勿用不銹鋼鍋長期烹煮食物如用其長期地燉湯，不銹鋼中的金屬會與湯中的電

04-22

廣東份數(shù)盆真假的辨別方法

　　不銹鋼廚具有不銹、耐酸、耐高溫、耐磨和奧氏體一般無磁性等特色。不銹鋼是咱們常見的一種高級合金鋼，如咱們?nèi)粘Ｉ钪械牟讳P鋼刀具、不銹鋼餐廚具、不銹鋼建筑材料等。那么如何辨別真假不銹鋼廚具呢？　　首先，顧客選購不銹鋼產(chǎn)品時應認真檢查外包裝上是否標示所用的原料和鋼號，一起可以用磁鐵來判斷。現(xiàn)在，用于出產(chǎn)餐具的不銹鋼主要有"奧氏體型"不銹鋼和"馬氏體型"不銹鋼兩